Menu 2019 de la Marche Gourmande des Bunkers

 

ÉTAPE 1 : Apéritif

Apéritif Régional

ÉTAPE 2 : Entrée

Saumon fumé maison, mini pâté en croûte aux pistaches, chiffonnade de jambon cru fumée aux bois de hêtre, purée céleri betterave truffée

ÉTAPE 3 : Plat

Suprême de volaille jaune farci aux champignons et sa crème de cerfeuil, knepflas au beurre

ÉTAPE 4 : Fromage

Trio  de fromage

ÉTAPE 5 : Dessert & Café

Dessert glacé

Les étapes 1 à 4 seront accompagnées d’un verre de vin.