Menu 2019 de la Marche Gourmande des Bunkers
ÉTAPE 1 : Apéritif
Apéritif Régional
ÉTAPE 2 : Entrée
Saumon fumé maison, mini pâté en croûte aux pistaches, chiffonnade de jambon cru fumée aux bois de hêtre, purée céleri betterave truffée
ÉTAPE 3 : Plat
Suprême de volaille jaune farci aux champignons et sa crème de cerfeuil, knepflas au beurre
ÉTAPE 4 : Fromage
Trio de fromage
ÉTAPE 5 : Dessert & Café
Dessert glacé
Les étapes 1 à 4 seront accompagnées d’un verre de vin.